Fundada oficialmente em 22 de fevereiro de 2018, a TAG Burger nasceu de forma despretensiosa, como muitas boas histórias da gastronomia paulistana: entre amigos, grelha acesa e vontade de fazer algo diferente. Antes de virar um ponto fixo próximo à Avenida Paulista, a marca começou em 2016, quando três amigos — Daniel, Raphael e Felipe — decidiram organizar uma hamburgada para amigos mais próximos.
O que era para ser apenas um encontro informal ganhou proporções maiores. Com direito a logo, banner, camisetas, bonés e até pré-venda de combos (cerca de 50 unidades), o evento serviu também como capital inicial para compra dos insumos. No dia, além dos compradores antecipados, outras 50 pessoas apareceram espontaneamente. Apesar da espera de quase 50 minutos pelos pedidos — reflexo da pouca experiência e da falta de equipamentos — o saldo foi extremamente positivo: o público gostou e pediu mais.
Do evento ao negócio
Após o sucesso da primeira hamburgada, vieram novos convites. A TAG passou a realizar eventos esporádicos, alugando espaços, participando de festas privadas, aniversários e até ações em bares de amigos. Em 2017, já com uma base fiel de clientes (em sua maioria amigos que ajudaram a espalhar a fama), os três decidiram dar um passo arriscado: deixar o mundo corporativo e investir em uma loja física.
A busca pelo ponto ideal foi criteriosa. Cerca de 30 imóveis foram visitados, mas nenhum se encaixava no plano de negócios até que o primeiro endereço visitado voltasse ao radar: Rua Maria Figueiredo, 181, a poucos passos da Avenida Paulista. A localização estratégica, em uma das zonas comerciais mais movimentadas da cidade, acabou sendo decisiva.
Cardápio enxuto, identidade forte
Hoje, a TAG Burger trabalha com dois estilos principais de hambúrgueres:
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Smash burgers de 110g, conhecidos pela crosta intensa e sabor marcante
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Hambúrgueres defumados de 160g, que agradam quem busca algo mais robusto
Entre os smashs, o campeão de vendas é o New TAG Burger, que leva o nome da casa e representa bem a proposta da marca. Já entre os defumados, os destaques ficam por conta do Smoked Onion BBQ e do K-Pork, dois lanches que conquistaram o público fiel da região.
Público e horários
Por estar inserida em uma zona comercial forte, a TAG Burger tem seu maior fluxo durante o horário de almoço, especialmente às quintas e sextas-feiras, quando a casa costuma operar com maior lotação. Executivos, trabalhadores da região e fãs de hambúrguer artesanal dividem o mesmo espaço em busca de uma refeição rápida, mas bem executada.
Ambiente e proposta
A casa não conta com espaço kids, mas reforça que crianças são sempre bem-vindas, mantendo um ambiente descontraído e democrático — característica que acompanha a TAG desde seus primeiros eventos entre amigos.
Visita do Sempre Um Rock
A equipe do Sempre Um Rock foi até a TAG Burger para conhecer de perto a casa — e saiu encantada. O ambiente descontraído, urbano e sem excessos conversa diretamente com o público que circula pela região da Paulista, criando o cenário ideal para uma boa refeição acompanhada de atitude.
Um detalhe que chamou especialmente a atenção foi um quadro temático de rock, estrategicamente posicionado no salão, com um QR Code que permite ao cliente acessar a playlist oficial da casa. Ao escanear, não há surpresas: o som é dominado pelo rock’n’roll, reforçando a identidade da TAG e transformando a refeição em uma experiência completa, que vai além do prato.
E falando em experiência, não apenas provamos — degustamos. Cada lanche entregue à mesa carrega sabor, equilíbrio e personalidade. A combinação de carnes bem executadas, acompanhamentos precisos e apresentação cuidadosa confirma que a TAG Burger entende de hambúrguer e respeita o paladar de quem busca algo além do óbvio.
As porções de batata frita, generosas e perfeitas para compartilhar, também merecem destaque. Servidas com queijo ralado, cheddar e bacon, elas complementam a refeição com indulgência na medida certa, daquelas que fazem valer cada garfada.
Sem exageros ou promessas vazias: a TAG Burger entrega o que propõe. Por isso, indicamos de olhos fechados. Uma parada obrigatória para quem circula pela região da Paulista, aprecia boa gastronomia e, claro, não abre mão de um bom rock’n’roll como trilha sonora.
Mais do que uma hamburgueria, a TAG Burger representa um movimento comum (e bem-sucedido) na cena gastronômica de São Paulo: paixão, coragem para empreender e foco em produto, tudo isso a poucos metros de um dos endereços mais emblemáticos da cidade.
TAG BURGER:
📍 R. Maria Figueiredo, 181 – Paraíso, São Paulo – SP (PRÓXIMO AO METRÔ BRIGADEIRO)
📞 Telefone: (11) 2501-2907
📖 Menu: tagburger.goomer.app